Saperavi Qvevri – Trockener georgischer Rotwein | 8 Monate Qvevri

Saperavi Qvevri – 8.000 Jahre georgische Weinkultur im Glas 🇬🇪🍷
Dieser Saperavi Qvevri aus der Legend Collection bringt eine der ältesten Weintraditionen der Welt nach Hamburg. Hergestellt aus 100 % Saperavi-Trauben aus der georgischen Weinregion Kachetien, entsteht dieser trockene Rotwein nach der traditionellen Qvevri-Methode.
Die Trauben werden natürlich vergoren und der Wein anschließend acht Monate im Qvevri ausgebaut – den traditionellen großen Tongefäßen, die in Georgien in die Erde eingelassen werden.
Das Ergebnis ist ein charaktervoller, kräftiger georgischer Rotwein mit dunkler Kirschfarbe, intensiven Beerenaromen und einer ausgewogenen Tanninstruktur. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und vollmundig.
Besonders schön begleitet der Saperavi Qvevri georgische Fleischgerichte, Grillgerichte, Käse sowie Rind- und Schweinefleisch.
Bei Bebo Georgisches Restaurant in Hamburg trifft traditionelle georgische Küche auf eine jahrtausendealte Weinkultur – und dieser Qvevri-Wein gehört für uns unbedingt dazu.

Herkunft: Georgien, Kachetien
Rebsorte: 100 % Saperavi
Geschmack: trocken
Ausbau: 8 Monate im Qvevri
Aromen: dunkle Beeren & intensive Frucht
Alkohol: 14 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2021
Serviertemperatur: 16–18 °C
Enthält: Sulfite